在校工作28年来，宗洪银以校为家，无私奉献，从严要求，以一名普通党员对职业的热爱与对信念的坚持形成了人生的习惯。他是国家级高级技师，一位响当当的技术能手，在松江地区餐饮界拥有众多的厨师弟子和很高的威望。

　　面对超过5000人一日三餐的“众口难调”，面对每样食品的“安全保障”，每天清晨，宗洪银早早出现在学生食堂的厨房间，出现在学校食堂供应商的车子旁，发现不规范的地方，就及时纠正。肉类必须看到动物检疫报告，蔬菜必须有农药检测报告。这样的习惯，他已经默默坚持了多年。他说，“这样就能有效地杜绝使用超过保质期食品的现象，保证师生吃得安全。”

2009年开始，学院针对食堂硬件进行改造，开始着手实施“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”的“6T”实务管理。宗洪银就每天带着自己的食堂管理团队进行“厨房革命”，严格执行标准化管理，他亲自监督在食堂第一线。

　　在他的带领下，食堂工作人员一改往日的工作作风。地面干燥毫不油腻，货架整齐如入卖场。如今走进上海农林职业技术学院食堂的“厨房重地”，不得不惊叹这里像家庭厨房一样干净，颠覆了脑中对传统类似场所的印象。原料仓库一改以往混乱的格局，所有物品都隔墙离地存放并贴上标签，货品分类摆放，并严格按保质期先后使用；同时按照要求安装通风设施和干湿温度计。2011年全市高校中共评出11个学校的19家“上海高校6T实务现场管理示范食堂”，学院教工食堂和学生食堂都榜上有名，这就是对宗洪银辛勤而扎实的工作极大的褒奖。

　“教会大家，福殷师生。”在技术上，他无私地手把手教每一个厨师怎样用心地把食材用好，为师生提供可口的饭菜。“没有宗师傅，就没有现在食堂的样子。”与他共事25年的龚明弟深有感触地说。2011年学校食堂油改气工程，以及暑假学生食堂改造，他都坚守在第一线，确保优质完成改造任务。

　　就在新学期开学前夕，宗洪银正忙于培训职工、开发菜肴，增加了风味小吃、特色盖浇饭、老鸭汤、麻辣烫等等，构思着给来自五湖四海的学生安排放心、可口的第一餐。同时，在食堂的一角放置了一块留言板，以一种全新的包容姿态征求师生的反馈与想法。

　　宗洪银，平凡的技术能手，用每天的习惯动作为全院师生提供良好的用餐环境和放心的饭菜。在他身上，诠释着一名共产党员的执着与坚持，踏实勤勉的工作在第一线。